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檸檬百里香French Toast

這是我的私房法國吐司,嚐起來帶有甜甜鹹鹹的肉桂糖與胡椒鹽味。
新鮮檸檬百里香的特殊檸檬香氣是這個 French Toast 最大的特色。
來帆家作客的朋友們,嚐過都說讚喔~

【材料】

切邊厚片吐司
蛋白
奶油
自製肉桂糖粉(肉桂粉:糖粉,用1:2混合)
胡椒鹽
新鮮斑葉檸檬百里香葉

【做法】

吐司厚片均勻沾上打散的蛋白
放入塗上奶油、預熱完成的平底鍋中煎至表面金黃,
放在網架上稍微冷卻(讓濕氣散去底部才不會濕濕爛爛的)
均勻灑上大量的肉桂糖粉,再灑上少許胡椒鹽
最後灑上去梗的檸檬百里香葉就完成了。

搭配草莓或藍莓之類的水果水果、再來片薯餅,
冬天泡壺香噴噴的熱紅茶,夏天可以來杯酸酸甜甜的鮮榨果汁~

享受一頓豪華早餐,妳也可以在家做。
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